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      聯(lián)系人李經(jīng)理:

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      制作工藝

      大通手紡發(fā)酵型手工面制作工藝

      專業(yè)生產(chǎn)、銷售寶寶發(fā)酵面條、粒粒面

      300年傳統(tǒng)工藝,始于1713年

      大通手紡帶您領(lǐng)略中國300年傳統(tǒng)手工藝美食精髓

      工藝

      第一步 手工和面

      將面揣至表面平滑

      工藝

      第二步  搓面

      左手搓面,右手甩面,將面搓成均勻條狀并沾勻玉米面

      工藝

      第三步  盤面

      按順時針將面均勻的排好,撒少量玉米面,將面呈螺旋狀一層層盤起。

      工藝

      第四步  紡面

      將面紡到面纖上,條粗細(xì)均勻

      工藝

      第五步   發(fā)酵醒發(fā)

      將纏好的面扦放入發(fā)酵箱發(fā)酵醒發(fā)。

      工藝

      第六步  分扦

      自上向下分纖,雙手捏住竹扦

      工藝

      第七步  手工拉面

      用力均勻的將面頭往下抖拉。

      工藝

      第八步  烘干

      將烘干房調(diào)制適宜溫度烘干面條

      工藝

      制作完成

      口感柔潤爽滑,彈而不黏,獨具風(fēng)味

      大通手紡
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